奇异枣香羹
材料：红枣100克，奇异果（猕猴桃）、香水梨、橘子各75克，白糖125克，湿淀粉25克。
奇异枣香羹的做法
1．红枣洗净，挖去枣核，切成丁。奇异果去皮，切成丁。香水梨、橘子均去皮、去子，切成丁。
2．锅内加入清水600克烧开，下入红枣煮透，下入梨丁煮熟。
3．下入橘子、奇异果、白糖调匀烧开，用调匀的湿淀粉勾芡烧开，出锅装入容器内即成。
特点：色泽美观，甜酸爽口，果香浓郁。
煲汤网特别提示：掌握原料下锅顺序。奇异果、橘子不能长时间煮制。
食材功效：红枣含蛋白质、糖类、无机盐、维生素、有机酸等，有宁心安神，益智健脑，益气生津等功能。奇异果含糖类、膳食纤维、无机盐、维生素、胡萝卜素等，有清热生津，和胃降逆等功能。香水梨含蔗糖、果糖、无机盐、维生素等，有清热化痰，生津润燥等功能。橘子含橙皮苷、柠檬酸、还原糖、维生素等，有开胃下气，润肺化痰，生津止渴等功能。常食此羹对肺热咳嗽、口渴心烦、热病伤津、呕逆少食、小便不利等均有食疗作用。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉，常人药。其具体功用可分为以下几种：1...[更多]
