红枣北芪鲈鱼汤
原料:红枣5颗、黄芪20g、淮山30g、鲈鱼1条、花生油10毫升、生姜10g、盐5g
红枣北芪鲈鱼汤的做法
1、红枣去核,清洗干净。
2、黄芪、淮山清洗干净浸泡。
3、鲈鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净。
4、锅烧热,下花生油、姜片,将鲈鱼煎至两面金黄色。
5、然后加入沸水1200毫升,煮至鱼汤呈奶白色。
6、再加入红枣、黄芪、淮山煲30分钟,加盐调味即可。
功效:补血益气、健脾和中。
鲈鱼别名花鲈、鲈扳、花寨、鲈子鱼,为鲳科动物鲈鱼的肉。体型侧扁,长可达60厘米,栖息于近海,以鱼、虾为食。主要产于我国沿海一带及河口和江河之中。古代诗人曾以江上往来人,...[更多]