耳菇甜汤
原料:香菇25克,银耳15克,大粒花生仁16克,蜜枣6粒,植物油和精盐各适量。
耳菇甜汤的做法
1.将花生仁用沸水浸泡去皮,放入沙锅内,倒入大半锅水和蜜枣煮半小时;银耳泡发后洗净,香菇浸软去蒂洗净。
2.沙锅置小火上,放入适量的植物油、银耳和香菇炖煮至熟烂入味,撒入精盐即成。
特点:甜而不腻,滋阴润肺,补气抗癌。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]