夏秋之交清热下火离不开的一道菜鲜虾煮三瓜入秋后，虽然天气没有之前的那么闷热了，但是一场秋雨之后，秋老虎来了。每天清晨起床便感觉咽干舌燥，此时的秋老虎再次让我感到它的无穷威力。由于高温天气空气中的水分减少，此时感受到的燥邪为温暖，最为伤阴，也就是损害人体的津液。不仅皮肤干燥，眼睛干涩，毛发干枯，胸痛干咳少痰，还最易引发身体的低热和中暑。因此在这段时间，无论是健康...
2024-03-09
入秋贴秋膘，是为了让身体抵御寒冷的冬季先储备能量。经过了漫长炎热的夏季，人体消耗的能量很大，到了秋凉的季节确实需要进补，进补之前需要做的是调理好肠胃，只有把肠胃调理好了，吃进去的东西才能消化吸收。夏季为了防暑降温，肠胃收到了冷饮，冰品的刺激，非常的脆弱，如果马上就用重口味的大鱼大肉进补，反而增加了肠胃的负担，起不到贴秋膘的作用。中国人讲究以形补形，猪肚是补脾胃...
2024-03-09
不易上火又美白----白芷玉竹润肺汤今年的初秋还处在三伏天中，气候也比较闷热。这个时候还不适宜过早的进补，饮食还是以清淡为宜。秋季润肺，肺在五行中属金，主一身之皮毛，开窍于鼻。皮肤的好坏都有肺有关，要想皮肤好，把肺养好才是关键。不但皮肤的好坏和肺有关，鼻炎也和脾、肺有关，多吃些白色润肺的食物，滋润皮肤的同时，对鼻炎的调治也有很好的疗效。今天介绍的这款汤，用了中药材...
2024-03-09
给宝宝们的健康秋季靓汤菠萝鸡片汤秋季养生推荐食材：菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。菠萝有助于消化，主要是由于其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，促进消化不良的病人恢复正常消化机能。此外，菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。中医认为，菠萝味甘、微酸，性...
2024-03-09
简单易做的秋季润肺靓汤----无花果猪肺汤立秋过后，肺气盛而肝气虚，为防止肺气过盛而肝气过虚，必须要从饮食上进行调节。而对于冬季易咳嗽的孩子与老人，初秋伊始即进食润肺的汤更有益于冬日养肺。上一款无花果猪肺汤，简单易做而且润肺养身。无花果味甘，性平，能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便；猪肺，味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血(《本草纲目》)。无花果猪肺汤材料：无花果8个...
2024-03-09
秋老虎当道吃梨需要个一箭双雕的方法----雪梨冰冻糖汁秋季，天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺，因此，秋季饮食要适当多选择润肺生津、养阴清燥的食物，‘梨就有着润肺生津的功效。初秋季节早晚虽然稍显凉爽，其他的时间还是很炎热滴，所谓秋老虎就是指这个时候。我们可以吃点即能降暑又有保健作用的食物，来调节这个季节对身体带来的不适感，这款雪梨冰冻糖汁我觉得就挺好滴，冰冰凉...
2024-03-09
令人大呼过瘾的肉味玉米菜滑菇排骨炖玉米东北乱炖中好爱用到玉米，南方人煲汤也好爱用到玉米。胶东人的饮食当中，倒是把玉米面儿给用得出神入化：诸如玉米面饼子、煎饼、棒棒煮、菜粑粑、杂粮馒头等等。菜肴当中，除了松仁玉米这道常见，无论是酒店还是家庭，平常少有用玉米入菜的。新鲜的玉米我们一般用来煮来吃，烤着吃。眼下我们这里的新鲜玉米正当季，市场上随处可见新鲜玉米的身影。上...
2024-03-09
立秋了，著名的健脾食疗方----四神汤今天立秋，进入秋天，天气渐渐转凉。养生也要从夏天的长，变为收。运动要适度，不宜再大汗淋漓。饮食也要以健脾胃、滋阴润燥为主线。今天介绍的这款汤就很应时节，是中医著名的健脾食疗方。相传源自清朝乾隆皇帝下江南时，身旁伺候的四位大臣由于过度操劳，相继病倒。经人开出芡实、莲子、淮山、茯苓等四种药材炖猪肚的药方，四人服用后即告痊愈，乾隆大...
2024-03-09
用神秘调料炖锅----浓汤羊蝎子俗话说：吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。羊蝎子是羊中的精品，肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤香而不膻。我对羊肉挺挑剔的，有点膻味就不吃，但是羊蝎子还好，每次在外面吃羊蝎子火锅都能啃上半锅，吃完肉还得用汤煮点大白萝卜，下点面片，才算齐活。立秋之后，天气渐渐爽利了，炖一大锅羊蝎子解解馋吧，不仅是为了给自己，主要是想给爷爷和公公做些，他俩都是爱...
2024-03-09
陕西专门用来对付秋老虎的酸汤菜浆水烩三鲜浆水，在额们陕西，那是天气炎热时最常吃的消暑解腻、开胃生津家常饭食。浆水其实就是一种腌菜汤，小芹菜去根洗净，装进盆子，煮完面条的热面汤趁热倒进去，用干净筷子翻匀了，放在阴凉的地方，经过自然发酵，夏天3、4天，冬天也就6、7天，待到芹菜色变成淡黄、味道微酸，浆水就窝好咧！这个汤稍经加工，就可以成为集酸、辣、清香为一身的陕西浆水...
2024-03-09
