核桃地黄大肠汤原料：猪大肠500克，核桃120克，熟地黄60克，红枣5个。核桃地黄大肠汤的做法1．核桃用开水烫，去衣，熟地黄、红枣(去核)洗净，猪大肠洗净，切小段。2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，即可食用。功效：质柔润，温而不燥，与猪大肠同用，则更能滋肾、润肠、补肺、止咳。
2024-03-09
初秋了，来一碗润燥祛湿汤蛤蜊土鸡冬瓜汤前几天还暗自窃喜，以为今年广州的天气开眼了，居然一立秋也感受到一丝凉意了，谁想到这几天又开始热得要命，在屋里干活总是身上粘粘的，不停地喝水吹风扇还是热，后来想想也就释然了，来广州这么多年了，什么时候象北方一样一立秋就感受到凉意了呢？从来没有过，前几天的小清凉应该还是拜之前的台风所赐吧，跟立秋根本就没关系，既然还是夏天一样的...
2024-03-09
梨中之王烩黄梨羹黄梨有梨中之王的美称。晚秋黄梨果形扁圆硕大，不但醇香宜人、甜酸适口、汁多爽脆，而且含有丰富的蛋白质和脂肪。黄梨的吃法多样化，除生吃外，还可以制成罐头、蜜饯、果酱、糖果等，也可用来炒饭、当菜或配酸乳酪吃。烩黄梨羹原料：黄梨1个，山楂糕100克。调料：白糖、湿淀粉各适量。烩黄梨羹的做法1．黄梨去皮、核，切成小丁，待用。2．山楂糕切小丁，待用。3．锅置火上，...
2024-03-09
在台湾流行百年的健康饮品----美白瘦身的冬瓜茶接上回书，昨天上了道红酒瓜球，做完这道菜剩下好多连皮带籽、千疮百孔的冬瓜，这些东西可是宝贝，不能扔，皮和籽都留好了，咱们用它们来煮锅美白瘦身的冬瓜茶吧。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史，在北京很多卖台湾特产和美食的地方都能见到它的身影，有瓶装的还有茶砖。这茶虽有名，但做它的原料特别平实，做法也很简单。台湾熬制冬瓜茶用的糖...
2024-03-09
Q里带点糯----手工芋圆轻松做俗话说：夏天吃冷饮，秋冬吃甜品。兔纸一直很爱各种甜汤点心，但是其实却很少光顾外面的甜品店。为什么呢，因为觉得外面的甜品不冷不热，很多东西都是弄好一直放在那边等人点。要么就是死甜，材料都水水，但是味道一点也不纯。可能是因为爱上烹饪和烘焙之后，嘴巴变刁钻了呢。上礼拜难得去了一次鲜x仙，点了一个x号的芋圆。里面的芋头真是少少，全都是淀粉...而...
2024-03-09
清热滋润的老黄瓜眉豆猪骨汤最近，秋老虎发威啊，天气闷热得不得了，准备读初中的孩子刚好这几天去了军训，肯定特别辛苦吧？反正他也没有打电话回来，再苦再累估计也自己扛着吧！呵呵，今天已经是最后一天了，今晚回家就可以看到他了，五天没见，我真很好奇他是否已经被晒成一块黑炭呢？儿子还算是好样的吧？因为身边的朋友也有同龄的孩子去军训，有女孩子中暑晕倒打电话回来的，有受不了辛...
2024-03-09
天凉了嘴馋了，想吃肉！清淡了一夏的餐桌开始频频出现重量级大肉菜，汤煲的上桌率也在逐周提升。周末逛菜场，割回了一条带筋的牛腩，看到旁边档口摊位上水灵灵的白萝卜，忍不住也提拎了1根回来，得，就它俩配吧，周末咱就吃萝卜煨牛腩吧。回到家就将牛腩浸水，洗洗切切，压一压再煨一煨，家里厨房开始阵阵飘香了，煨到中午连钵带肉端上桌，萝卜绵软透味，牛腩香嫩劲道又多汁，焖上的一锅白米...
2024-03-09
天气时热时凉，不过细想一下还是热滴机率多一点。入秋了我就在想着要给家人预防燥，最怕就是入秋后家人的咳嗽声了，一咳嗽起来最起码要七天左右才能好，有时候呢时间上更加长。也正因为这样子，我每天除了正餐之外，糖水也是必备之物，像木耳，果汁之类也是常备。今天要送上的是冬瓜蜜水。有时候买到挂霜白的冬瓜，我就很开心了解，因为这样子就可以煲点冬瓜蜜水给家人喝了。挂霜白的冬瓜皮...
2024-03-09
打造健康美味的甜汤----紫薯金丝汤同事送我一个崇明金瓜。据查：金瓜是崇明岛的传统名特产之一。因其成熟瓜皮为金黄色，故称"金瓜"，其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝，又称"金丝瓜，老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香，松脆爽口，风味独特，素有"植物海蜇"之美誉，是"色、香、味、形"俱全的佳肴。崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、...
2024-03-09
替你大声说爱的七夕汤----五分钟鲜虾什锦味增汤今天是神马日子，我不说，你们也懂得特别是那些个相隔异地的小情人们，没神马行动的，抓紧了嘿，一年一会的日子终于来了…七夕，对我来说有特别的意义，不是那个日子，而是那个形式。曾经异地三年，一个广州、一个北京，一个工作、一个上学，虽不至于一年相会一次，但三年中见面的次数屈指可数。辛苦吗，有时候的确很辛苦，常常会有两个人在一...
2024-03-09
