首乌牛肉汤
原料:牛肉500克,首乌60克,白茯苓30克,牛膝15克,红枣10个。
1.牛肉洗净,横纹切片,用开水拖过,去腥味。
2.首乌、白茯苓、牛膝、红枣(去核)洗净。
3.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味食用。每日1料。
功效:具有养血益肾、驻颜乌发的功效。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配,可治寒腹痛。
桑椹和首乌搭配一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老,是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用,其营养更丰富,对肝
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
就部位而言,牛肉因其纤维较粗,体形各倍位之间的肉质差异悬殊,食用时应注意量材而烹,否则,不但不容易烹调,而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]