鲮鱼豆腐汤
原料:生菜300克,鲮鱼肉150克,豆腐3块,生姜1片,芫荽(即香菜1-2棵。生粉、生油各适量。
鲮鱼豆腐汤的做法
1.生菜洗净,摘度;芫荽洗净,切去须根,切碎。
2.鲮鱼肉剁烂,加盐,搅至起胶,加芫荽搅匀。
3.将豆腐一开四,搽上生粉,将鱼肉酿在豆腐上。
4.将生姜片放入瓦煲内,加入生油爆热姜,放入清水和生菜。煲至水滚,加入酿豆腐,继续煲至鱼肉熟,以盐调味即可。
鲮鱼豆腐汤的功效:生津利尿。适用于脘腹饱胀、小便不畅。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]