椰子鲜奶炖乌鸡
适用人群：适用于肺阴亏虚、肺脾气虚，见热性肺燥咳嗽、久咳、咳痰不爽、支气管炎、皮肤干燥、胸翳气短、脾虚泄泻等人的辅助食疗。
用法宜忌：本炖汤为解燥润肺、健脾益肺之品，性较滋腻，脾胃功能不完善，久泻不愈，或素体痰湿较重，身体肥胖者不宜久服，否则会引起不适。
材料：鲜奶500毫升、椰子1个、乌鸡肉250克，姜丝、盐各适量。
椰子鲜奶炖乌鸡的做法
1．乌鸡肉洗净，切丁，椰子锯开一盖，将乌鸡肉、姜丝、鲜奶放入椰子内盖好，封好口备用。
2．将椰子放入锅中，隔水炖2小时，加入盐调味即可。
特别提示：鸡肉中含有丰富的蛋白质和多种营养成分，能滋阴养胃、补中益气、补虚损、安五脏；椰子浆中含有维生素和无机盐等成分，有养阴润燥、滋养肌肤作用，牛奶含有丰富的蛋白质、钙和多种美容护肤成分，是养颜健身佳品。常饮此汤，可清除积聚之余热，滋润肺火、润泽皮肤。
食材搭配小提示
乌鸡和三七搭配一起吃:三七为中草药，有止血行淤，消肿止痛作用；乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用，对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症，具有较好的补益作用。
乌鸡和茄根搭配一起吃:鸡肉昧甘性平，健脾益气、养五脏、增精髓，治虚赢骨痛；茄根味甘性平，祛风散寒，止痛。两者搭配食用，可有补益脾气，滋养五脏，祛风散寒，除湿驱痹等功效。
乌鸡和桃仁搭配一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
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