瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤
材料：瑶柱3颗，薏仁25克，冬瓜500克，扁豆50克，猴头菇3朵，芡实50克，苍术25克，陈皮1块，川萆薢25克，猪瘦肉250克。
瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤的做法
1、瑶柱洗净后以清水浸泡一夜，与浸泡汁水一起下锅：猴头菇浸软后，再清洗数次，挤干水分；冬瓜无须去籽，连皮刷洗干净，切成厚块。
2、陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，再洗净；薏仁、扁豆、芡实亦须洗净。
3、猪肉洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
4、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
瑶柱猴头菇冬瓜祛湿汤做法小贴士
冬瓜属寒性，脾胃虚弱者不宜多吃。
此汤有清热利湿、消暑止渴、消脂减肥之效。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
