蔬菜汤是家中餐桌上的常客,很多种蔬菜都可以做成蔬菜汤,用胡萝卜,西芹和洋葱加入水做成的蔬菜汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
蔬菜汤
原料:胡萝卜60克,西芹、洋葱各40克,红豆35克,蒜末适量,盐1小匙,胡椒粉少许。
蔬菜汤的做法
1、胡萝卜去皮,切成丁状。
2、西芹择清洗干净,切成丁状。
3、洋葱去皮,切成丁状。
4、红豆清洗干净,用水浸泡约2小时,加水煮熟。
5、起油锅,炒香蒜末,下蔬菜丁炒至五成熟。
6、再放入红豆汤中,煮约5分钟。
7、最后加盐、胡椒粉调味即成。
食材搭配小提示
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