猪油炖甲鱼
原料：甲鱼1只，猪油25克，姜、绍酒各适量。
1．用热水烫甲鱼，使其排尿后切开，洗净，去掉内脏，切成块状连壳一起放入炖盅内。
2．将猪油洗净切成小粒，放在炖盅内加适量水和姜，倒少量绍酒．隔水炖3小时左右，加精盐、味精调味后即可食用。
食材搭配小提示
甲鱼和冬瓜搭配一起吃:他是具有润肤健肤、明目、生津止渴、除湿利尿、散热解毒，多吃还有助于减肥
蜜糖和甲鱼搭配一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老
芹菜和甲鱼不能一起吃:同食会中毒
甲鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，还含有脂肪、糖、烟酸、维生素B、维生素B1、维生素D、动物胶、角蛋白、碘等物质，营养丰富，无论是红烧还是炖煮，味道都非常鲜美，尤其是...[更多]
甲鱼味咸，微寒，能散结化瘀，滋阴潜阳，补阴虚，清血热；山药益肾健脾胃；桂圆肉味甘，味平，能开胃健脾，安神补血。该菜肴适合肝肾阴虚型再生障碍性贫血患者食用。山药桂圆炖甲鱼食材：甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，...
2023-01-05
甲鱼鸡肉汤原料：甲鱼1只，鸡肉500克，清汤1000毫升，酱油50毫升，胡椒，料酒，葱各10克，生姜5克，大蒜3克，油100毫升。甲鱼鸡肉汤的做法1、将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成方块。2...
2023-08-17
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症虫草杞子炖甲鱼主料：甲鱼400克，瘦肉80克。辅料：虫草10克，枸杞子、盐、生姜片、香油各适量。虫草杞子炖甲鱼的做法1、...
2023-06-12
甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；甲鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足山药甲鱼汤主料：甲鱼1只。辅料：枸杞子30克，山药30克，料酒、盐、葱段、生姜片、食用油各适量。山药甲鱼汤的做法1、将甲鱼宰...
2023-03-07
食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。甲鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足甲鱼汤主料：活甲鱼1只，鸡肉500克，清汤1000毫升。辅料：料酒、葱、酱油、生姜、蒜、食用油、盐各适量。甲鱼汤的做法1、甲鱼去头，放血，放锅...
2023-06-01
清炖甲鱼汤是一种很大补的汤,营养价值非常高,做法也非常的简单,如果是第一次清炖甲鱼的话可以跟小编学习哦,下面小编会分享自己的经验做法供大家参考。滋肾甲鱼汤原料；甲鱼1只、枸杞子10克、熟地黄15克，盐少许。滋肾甲鱼汤的做法1、活甲鱼宰杀后，...
2023-02-05
当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；甲鱼,学名鳖,俗称水鱼、团鱼和王八等,其肉、甲...
2023-04-18
参麦甲鱼材料：甲鱼1500克，人参10克，麦门冬6克调料：姜片4克，大葱段5克，盐3克，黄酒5克，味精2克，胡椒粉1克参麦甲鱼的做法1、将甲鱼宰杀，放沸水中烫15分钟左右，取出裙边留用。剖开甲壳，撕去甲壳上的粗皮，去除内脏和头、爪，清洗干净，切成...
2023-05-21
鸽肉甲鱼汤材料：乳鸽500克，甲鱼750克，红枣10克，猪肉500克，枸杞子5克调料：姜片、葱段、盐各5克，味精4克鸽肉甲鱼汤的做法1．先将乳鸽宰杀、洗净；甲鱼切块、洗净；猪肉切块；枸杞子、红枣洗净。2．锅内烧水，待水开时，放入甲鱼、鸽肉、猪肉块...
2023-05-22
虫草甲鱼汤原料：虫草6克，甲鱼500克，生晒参2克，干香菇10枚，海带10克，薏米仁5克，淮山药6克调料：盐适量虫草甲鱼汤的做法1、甲鱼宰杀后治净，切块；海带泡发，洗去泥沙，切段；香菇泡发，洗净；虫草、生晒参除杂，洗净；薏米仁、淮山药洗净。2...
2023-05-27