新年里，大家一定吃好喝好，不免会上火，以下肥羊就给大家介绍一道超级简单的家乡下火良汤--蕃薯芥菜汤

番薯补中和血，益气生津，通便，芥菜有清热除烦的功效。

此汤可清热去暑，润肠，开胃健脾，助消化哦。

蕃薯芥菜汤

材料：蕃薯500克，芥菜350克，盐半茶匙。

蕃薯芥菜汤的做法

1.蕃薯洗干净，去皮，切块备用。

2.芥菜洗干净，切成5厘米长段，备用。

3.汤锅中倒入清水，大火烧开（无需太多，因为芥菜会出水）。

4.把蕃薯下锅，大火烧开。

5.然后加入芥菜，大火烧开后，转小火煮15分钟左右。

6.待芥菜以及蕃薯变软即可，食用前随自己喜好加入食盐搅拌即可。

大家快来动手，给自己跟家人做这道美味养生汤吧！

食材搭配小提示

芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻，为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种，叶质脆嫩，风味鲜美，营养...[更多]