这段时间夫君特爱吃小白菜，清炒就不喜欢，而用来滚汤就大爱啦。小白菜的食用方法很多，可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。
小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，不过钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
小白菜滚鸡汤
主料：浓缩鸡汤罐头420g，小白菜500g。
辅料：油适量，清水适量。
小白菜滚鸡汤的做法
1.食材图
2.整罐浓缩鸡汤倒入煮锅中，加入适量的清水
3.盖锅盖，大火烧开
4.揭盖，倒入适量的橄榄油
5.放入择洗干净的小白菜
6.盖锅盖，大火烧开煮熟
7.熄火盛出
8.上桌享用
食材搭配小提示
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质如肌酸、肌酐、嘌呤碱、游离氨基酸、...[更多]
