炖牛肉是一道常见的家常菜，今天我们和大家一起来看看枸杞子炖牛肉是怎么做的。
枸杞子炖牛肉
原料：牛肉250克，枸杞子20克，精盐、味精、料酒、葱段各少许，花生油适量。
枸杞子炖牛肉的做法
1、枸杞子去蒂，用温水浸泡后洗净。
2、牛肉洗净，切成小块。
3、取锅上火，放入花生油烧热。
4、下牛肉煸炒，加入热水、枸杞子、料酒、精盐、葱段。
5、用小火炖约2小时即成。
特点：牛肉熟烂，汤鲜味美。具有补虚损，益气血元之功效。适用于虚损羸瘦，气血亏损，倦乏力，以及病后体虚者食用。无病者食之，可起到补养强壮，旺盛精力的作用。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
就部位而言，牛肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]
