蝉花熟地猪肝汤
原料：蝉花20克，熟地黄25克，红枣4个，猪肝200克，生姜2片。
蝉花熟地猪肝汤的做法
1．蝉花、熟地黄、红枣洗净。
2．猪肝洗净，切为薄片，用少许生油、生粉、生油拌腌片刻。
3．药材与红枣、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为中火煲约2小时，放入猪肝滚熟后，调入适量食盐和生油便可。此量可供2～3人用。
特点：滋阴明目。
秋冬常感双目蒙胧，这是阴虚火旺的原因，中药蝉花、熟地黄滚猪肝汤具有滋阴明目的功效。同时常服用可辅助治疗白内障疾患，还可以为中年人预防飞蚊症。蝉花性寒味甘，具宜肺定痉之功效，主治目赤等；熟地黄性平味甘，入心、肝、肾经。能利大小肠，去胃中宿食，补五脏，内伤不足，通血脉，益气力，利耳目。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和猪肝搭配一起吃:补充全面营养查
苦瓜和猪肝搭配一起吃:猪肝性味苦温，能补肝、养血、明日。猪肝含丰富的维生素A，维生素A能抑制癌细胞的增长，并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用，两者合理搭配，功力相辅
无论是鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝,每周食用别超100·克。提起动物肝脏,大家的印象有三:1、它富含铁质,是补血佳品。2、它的维生素A含量远远超过牛奶、鸡蛋、肉类和鱼类等食物，有助于...[更多]
