冬春交际，乍暖还寒，来个微补的食疗，不上火，既能调养身体还能饱口福，用砂锅用当归红枣蛋，吃了暖到心里去。
砂锅当归红枣鸡蛋
原材料：当归4片，大红枣4个，红豆1/2杯，桂圆肉5粒。
调料：红糖适量。
砂锅当归红枣鸡蛋的做法
1、配备好材料；
2、先在压力锅放入红豆，放约2杯水；
3、煮20分钟，泄汽开盖；
4、将红枣开边去核；
5、把红豆连汤到入砂锅；
6、把其它材料一并放入，开中火，如果水不够可加热水为九成满，
7、盖上锅盖，汤烧开后转中慢火炖30分钟或至材料软烂；
8、加入剥了壳的水煮蛋，再慢火煮30分钟，时间到后慢慢泡着鸡蛋60分钟，开微火保温，到要享用时开火加适量红糖，煮溶稍搅拌均匀即可。
砂锅当归红枣鸡蛋做法小贴士
1、红枣最好去核，长者常去红枣核燥热，姑且信之；
2、建议用红糖不用白糖，红糖香衬着红豆当归味，很加分哦。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
