润肺止咳的糖水枇杷
谷雨是春季最后一个节气,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,迎接夏季的到来。气温虽然转暖,但早晚仍较凉早出晚归者要注意增减衣服,避免受寒感冒。孩子面临中考,学习压力大,最近感冒有些咳嗽。在网上看见薄灰给小灰灰煲的枇杷糖水,感觉不错。正好在市场看见有卖枇杷果的,买了一些,加点冰糖,煮点糖水枇杷,缓解一下咳嗽症状。
每年三四月份,都是枇杷盛产的季节。枇杷鲜嫩多汁,酸甜可口,是初夏唯一的佳果。其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”!枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而且有很高的保健价值。枇杷能润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。枇杷减肥:枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。
糖水枇杷
主料;枇杷果300克,冰糖20克。
辅料;蜂蜜适量。
糖水枇杷的做法
1.枇杷果洗净。
2.切开,去掉果核。
3.将枇杷果切成小粒。
4.汤锅加入枇杷果粒,加入清水没过果粒。
5.加入冰糖,大火煮开,转小火煮至30分钟。
6.稍凉后加入蜂蜜即可。
特别提示;枇杷果要选用新鲜的果,如果是小孩子吃可以去掉果皮。
食材搭配小提示
枇杷和蜂蜜搭配一起吃:枇杷果实及叶均有抑制流感病毒作用,常吃可以预防感冒。枇杷若配以有化痰止咳、疏肝理气等功能的蜂蜜食用,则营养更加丰富,可润喉止咳,主治伤风感冒。
枇杷和姜片搭配一起吃:《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用,可治反胃呕逆。
枇杷和人参搭配一起吃:《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用,可治反胃呕
枇杷不仅味道鲜美,而且营养丰富,每100克果肉中,约含碳水化合物7克、蛋白质0.4克、粗纤维0.8克、钙22毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素(维生素A原)1.3毫克、磷36毫克、维生素3毫克,其...[更多]