本菜同时适合肥胖者和中老年便秘者食用。
叶碱是从荷叶中提取的生物碱,具有扩张血管、清热解热、降血压的作用,同时也是减肥的良药。
身体冷虚者慎用荷叶食物。
荷叶糖水
原料:荷叶40克,红糖80克。
荷叶糖水的做法
1、荷叶洗净切丝。
2、荷叶丝与红糖同煮20分钟,去渣饮用。
食材搭配小提示
蟹和荷叶搭配一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。
莼菜别名马蹄草、水葵、湖菜、露葵、淳菜、浮菜、水荷叶等。主产于我国浙江、江苏两省太湖流域,以杭州西湖莼菜享有盛名。莼菜为多年水生草本植物。地下茎细长、白色、匍匐于水底...[更多]