小麦百合煲猪心
原料：猪心2个，猪排骨200克，浮小麦25克，枸杞子50克，百合30克，桂圆肉15克，油酌量。
小麦百合煲猪心的做法
1．每个猪心剖成4瓣，洗净血污。
2．猪排骨洗净，斩成大块，连同猪心一起用开水烫一下。
3．枸杞子、百合、桂圆肉分别淘洗干净；莲子去掉莲心；浮小麦置于煲汤用的纱布袋内。
4．洗净煲后，放进3000毫升清水，再将煲置于炉上。
5．将煲内水烧沸后，把所用汤料全部倒进煲内。
6．煲内水再沸后，用小火煲3小时即可。
7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后即可服用。
功效：滋阴养肝，补心强肾。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
有人疑惑:百合是属于微寒的食物,为什么冬季还可以食用呢?大家知道,百合的性味是微寒的。如果处于冬季,大家都希望吃些暖和、热乎的东西,来驱走身体里的寒气,那么吃百合究竞好不好...[更多]
