山楂麦芽沙锅粥
原料：山楂、麦芽、粳米各50克，红糖适量。
山楂麦芽沙锅粥的做法
1．麦芽煎煮片刻，取汁弃渣备用；山楂以冷水浸泡15分钟；粳米淘洗干净。
2．沙锅置火上，放入麦芽汁、山楂、粳米，加水600毫升，煮沸后改为文火，煮至米汤渐稠时，加入红糖拌匀即可食用。
功效：山楂性微温，味酸甘，含山楂酸、枸橼酸、苹果酸、核黄素、胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等物质，有助脾胃、促消化之功，尤其有消油腻、化肉积之效，还能降低血脂、舒张血管、增加冠脉血流量、改善心功能。经常食用，对高血脂、冠心病等有较好的食疗作用。
食材搭配小提示
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效
草莓和山楂搭配一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。
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