莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用。
莴笋粥
材料:莴笋20克,大米100克
调味料:盐2克,味精1克,香油5克,葱少许
莴笋粥的做法
1、莴笋去皮洗净,切丝;大米洗净,泡发;葱洗净,切花。
2、锅置火上,倒入清水后,放入大米,用旺火煮至米粒绽开。
3、放入莴笋丝,改用文火煮至粥成,调入盐、味精、香油,撒上葱花即可。
适合人群:老年人
养生功效:提神健脑
煲粥小贴士:莴笋易熟,可待粥煮好后下锅稍煮一下就好。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
黑木耳和莴笋搭配一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明
莴笋和蒜苗搭配一起吃:可防治高血压
莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋,紫叶莴笋等品种,均因形色而有所区别。其中的白莴笋的叶淡色,茎皮淡绿白色。为人们...[更多]