核桃益智粥
材料：大米100克，核桃仁适量
调料：盐2克，葱10克
核桃益智粥的做法
1、大米洗净，泡发半小时后捞出沥干水分；核桃仁冲净备用；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒开花。
3、加入核桃仁同煮片刻，再以小火煮至浓稠状，撒上葱花，调入盐拌匀即可。
营养功效：核桃仁是“滋补肝肾、强健筋骨之要药”，可用于辅助治疗筋骨疼痛、虚劳咳嗽、小便频数、睡眠不佳等。此粥能够有效帮助睡眠，除烦解燥，养神益智。
煲粥特别提示：痰热咳嗽者，便溏腹泻者不宜食用此粥。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补血、益胃的功能。生或熟食治肾腎虚...[更多]
