双米赤豆粥
材料：小米、大米各75克，赤小豆50克。
双米赤豆粥的做法
1．赤小豆择去杂质，洗净；小米、大米分别淘洗干净。锅内放入清水，下入赤小豆烧开，煮至八成熟。
2．下入大米搅匀，煮至微熟。
3．下入小米搅匀烧开，煮至熟烂、粥稠，出锅装入锅内即成。
特点：色泽深红，口感软烂，粥汁稠滑，豆香浓郁。
煲粥特别提示：要用小火慢慢煮制。
食材功效：赤小豆含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素(A、C)等，所含豆甾醇可抑制胆固醇吸收，降低血脂。小米营养比较丰富，蛋白质、维生素(B1、B2)的含量较高，是脾胃虚热高脂血症患者的理想主食。此款粥品具有健脾利水，清热解毒，降低血脂的功效，是高脂血症患者的日常保健主食。
食材搭配小提示
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
南瓜和赤小豆搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
小米历来是滋补的最佳选择。我国北方的女性在生育后,直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为米油,中医学认为其滋补力最强。最简单的方法...[更多]
