小麦荷叶粥

适用人群：老少皆宜，为一般大众食补汤，尤其适用于气虚型慢性鼻炎患者。对体虚自汗、盗汗、肺结核的病人也很有帮助。

用法宜忌：每日2剂，可常服。忌食生冷辛辣油腻的食物。

材料：新鲜小麦50克、荷叶1张、红枣5克。

小麦荷叶粥的做法

1．将新鲜的小麦去皮（去三层皮），放在压扁机上压成扁片状的小麦，并清洗干净。

2．锅内加水，武火烧沸后放入淘净的小麦、红枣，改用文火熬半小时后把荷叶覆上再煮至荷叶味道溢出即可。

特别提示：小麦具有除热、止燥渴、利小便、养肝气、止漏血、唾血之功效。荷叶具有清暑利湿、升阳发散、祛淤止血等作用。

食材搭配小提示

玉米和小麦搭配一起吃:提高蛋白质的吸收

蟹和荷叶搭配一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。

莼菜的功效与作用

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