法餐桌上最经典的浓汤之一----法式奶油菜花汤今天要上的这道菜叫做法式奶油菜花汤,浓汤是法国餐桌上的经典头盘之一,一般分为清汤,汤,奶油汤。而奶油汤,其实顾名思义,就是加了奶油的汤。先将原料用黄油炒熟,再加入基础汤煮一段时间,再用搅拌...
浓香的异国情调----法式洋葱汤洋葱汤是法国人的一道家常菜,也可以说是法国人传统饮食中的经典。与一些我们熟悉的浓汤有所不同的是它不用大量的奶油调味,用清汤煮就可以一样香浓美味,尤其是覆盖了芝士的法棍面包泡透了洋葱汤的汁水,在烘烤之后绵...
说个很关键的事情。就是牛排的处理。牛排要先用厨房纸巾擦干水分,然后撒上黑胡椒和盐~腌制10分钟,然后再用纸巾快速的擦去水分~煎的时候一面煎3-5分钟,然后翻面1分钟就好了~整个过程不要碰触牛肉,可以用勺子把调味油不停的浇上去。让牛肉更有味...
肉控饼控之大饱口福--洋葱蜜糖五花肉卷饼嘿嘿诱惑到了没?大梨子那儿学来的,做法稍微有些改动,好美味洋葱蜜糖五花肉卷饼卷饼的做法原料:普通面粉250g、热开水125g、色拉油适量1、将原料揉成光滑的面团2、面团揉好以后,表面抹层油,加盖松弛约2-...
让炖牛肉脱颖而出的法宝黄金奶香炖牛肉炖牛肉,家家都会做。我家的餐桌上,除了北方菜里鼎鼎有名的土豆炖牛肉之外,另有一道很不一般的私房菜哦!色泽金黄,奶香浓郁,汤汁醇厚,单单想起来就令人食指大动的黄金炖牛肉。口味酸甜微咸,浓浓奶香,大...
洋葱鸡蛋饼原料:洋葱200克、火腿50克、鸡蛋3个调料:小葱叶、盐、味精、油.洋葱鸡蛋饼的做法1.将洋葱去皮洗净,与火腿一起切小丁。小葱叶切圈,备用。2.鸡蛋磕入碗中,放入洋葱丁、火腿丁和小葱叶,加盐、味精搅匀。3.平底锅加油烧热,将搅好的鸡...
咖喱北鲑鱼片主料:净北鲑鱼肉300克。配料:青红鲜尖椒片50克,洋葱片50克,鸡蛋(取蛋清)1个。调料:葱白片20克,八角1颗,南酒、白糖、精盐、咖喱油、味精、生粉、花生油各适量。咖喱北鲑鱼片的做法将鱼肉切成薄片,置净碗中,加入鸡蛋清、湿生粉...
自从韩剧星星风刮过之后,好多人都迷上了炸鸡。我也不列外,但是,孩子也爱吃怎么办?这种食品又不想让他在外吃,也不想让他多吃!所以只能自己在家来折腾,今天就用炸鸡粉做了简单版的鸡米花,特意搭配上了孩子平时一丁点都不吃的洋葱,将洋葱做成...
儿子不爱吃蔬菜,尤其是青椒啊洋葱啊芹菜之类的,用他的话来讲,就是有怪味,也不知道他所说的怪味是什么。不过,对于他挑食这点我倒是并不生气,因为我小时候也挑食,也不喜欢吃芹菜香菜之类的蔬菜,也许这小子是遗传了我的坏毛病!不过,我们小时...
具有西餐口味的营养早餐培根洋葱土豆饼刚才晒了晒我家楼下的花草,这会该美食了哦,再晒晒我家今天的早餐吧。今天做了培根洋葱土豆饼,用了一个大土豆,蒸熟后压成了土豆泥,里面加了培根碎、洋葱粒,黑胡椒碎,做好后非常绵软,口感很好,很有西餐...