简单滋味葱香豆腐话说多了哈,还是说说今天这个豆腐吧,家常做法,简简单单。做完以后由于是过了一会儿才拍的照片,所以又渗出些汤汁来,这个菜如果现炒热吃的话味道真的很不错,很浓的豆腐原香味儿。葱香豆腐材料:老豆腐一块,小香葱两根,盐适量...
猪腰烩腐皮食材:豆腐皮75克,猪腰4只,精盐5克,味精2克,鸡汤300毫升,绍酒10毫升,鸡油50克,湿淀粉10克,胡椒粉0.5克。猪腰烩腐皮的做法(1)将猪腰顺长一剖两片,批去膻臊,切成1.5厘米见方的丁,放入清水内浸泡45分钟,漂去血水,捞起。沥干水分...
凤尾玉汤原料:嫩莴笋尖和嫩豆腐各500克,红油辣椒和豆豉各40克,花椒粉3克,味精、精盐各适量,姜、蒜、酱油和葱各10克,菜油100克。凤尾玉汤的做法1.将莴笋尖去皮后洗净,剖成4瓣;豆豉压成蓉,投入热油锅中炒酥;姜去皮洗净后切成末;葱去根后...
菜心腐汤原料:豆腐250克,白菜心100克,鸡汤500克,精盐、味精适量,猪油适量,葱和姜末各少许。菜心腐汤的做法1.将豆腐上笼蒸约10分钟,使豆腐受热收缩,挤出部分水,取出后切成厚片。白菜洗净,撕成5厘米长、2厘米宽的条块,放在沸水中焯过。2...
芙蓉豆腐原料:豆腐1块,鸡蛋3个,熟油菜片、熟胡萝卜片、嫩豌豆、油各适量,盐、花椒水、味精、葱末、姜末、淀粉、汤各少许。芙蓉豆腐的做法1、将豆腐切成三角形小片或长方条,用开水烫一下。2、取鸡蛋清放入碗内蒸熟。3、锅内放油烧热,用葱姜末...
回锅豆腐原料:豆腐1块,青椒80克,葱、姜、蒜各少许,盐、味精、糖、豆瓣酱、香油、酱油、料酒各适量。回锅豆腐的做法1、将豆腐切成长方形的片,入油锅炸至呈金黄色捞出。青椒洗净,切成块。葱、姜、蒜均切成末备用。2、锅烧热放油,下葱姜蒜末及...
白菜海带豆腐汤材料:白菜200克,海带结80克,豆腐55克调料:高汤、盐各少许,味精、香菜各3克白菜海带豆腐汤的做法1、将白菜洗净撕成若干小块;海带结洗净;豆腐洗净切块备用。2、炒锅上火加入高汤下入白菜、豆腐、海带结,调入盐、味精,煲至熟,...
海带豆腐汤材料:海带结20克,豆腐150克调料:姜丝、盐各少许海带豆腐汤的做法1、海带结洗净,泡水;姜洗净,切丝;豆腐洗净切丁备用。2、水煮沸后,放入海带结、豆腐和姜丝煮10分钟,熟后放盐,即可。此汤功效:塑身养颜特别提示:海带结要洗净表...
白萝卜豆腐煲材料:豆腐50克,白萝卜150克,胡萝卜80克调料:精盐适量,味精、香油、香菜各3克白萝卜豆腐煲的做法1、将白萝卜、胡萝卜去皮,豆腐均切成小丁备用。2、炒锅上火倒入水,调入精盐、味精,下入白萝卜、胡萝卜、豆腐煲至熟,淋入香油,放...
肉片豆腐莲白汤原料:猪肉150克,辣椒油30克,味精2克,水淀粉20克,豆腐250克,葱花5克,胡椒面1克,鲜汤800克,莲白250克,精盐3克,姜5克,精炼油20克,油酥豆瓣50克,酱油15克,葱10克。肉片豆腐莲白汤的做法1.选择猪净瘦肉,切成5厘米长、4厘...