营养是人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体所需要的物质(养分或养料)来维持生命活动的全过程。它是一种全面的生理过程,而不是专指某一种养分。
茶,一向给人的感觉是清雅的,高尚的。茶可谓是中国的国饮。中国人爱茶,可以分为两个层次,一为生活上的层次,柴米油盐酱醋茶,饮茶可以生津解渴、消肥解腻。此外,古今以来,茶已经潜伏存在于中国人的生活当中。宋诗中写的:寒夜客来茶当酒,竹炉...
茶叶是世界著名的三大饮料之一,被誉为东方饮料的皇帝,是我国人民最主要的饮料,几乎遍及每一个家庭。茶叶营养丰富,所含的成分很多,将近400种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及苷类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、...
经科学分析鉴定,茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的营养成分,如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人体有保健和药效作用的有药用价值的成分,...
夏天茶饮料也备受青睐。专家提醒,喝茶饮料要挑茶多酚含量最高、含糖量最低、其他配料添加最少的。记者在《茶饮料》国家标准中看到,红茶、绿茶、乌龙茶等茶饮料的茶多酚含量需≥300mg/kg,而绿茶饮料的茶多酚含量需≥500mg/kg,而其他茶饮料例...
茶叶一直以来被大家所推崇,有健康的护卫者之誉。茶叶中含有丰富的营养成分,能够提供给人体所需要的各种营养。新鲜的茶叶中含有80%的水分及20%的干物质,所有的营养成分都集中于干物质中。这些营养元素包括蛋白质、氨基酸、维生素、各种矿物质、碳...
腌蒜有咸口和甜口之别,甜口又称"糖醋蒜,别具风味,常配制涮菜食用。那么,腌蒜对蒜的品种是否有选择性呢?当然有,大蒜根据种植的季节不同,常见有春蒜和秋蒜两种,腌蒜时必须选择秋蒜来腌制,不可选用春蒜。因为春蒜外皮呈紫色,又称紫皮蒜,蒜瓣...
想吃点心是自然欲望,一般的饮料如咖啡、红茶、可口可乐、果汁、乳酸菌饮料等全都加入相当成分的糖,结果造成糖分的吸取过剩,妨碍身体的代谢作用,而血液呈现酸性倾向,有害身体健康。如吃点心时泡上一杯鸟龙茶或其他种茶,不仅茶叶的口味与饼干的...
维生素B6维生素B6可治疗和预防肾结石,这是因为准生素B6有两个作用,一是能利尿,促进排尿是冲洗肾脏的最好方法,能防止结石形成;二是能溶解结石,可用以治疗肾结石。因此我们提倡肾结石患者,每天最多可3次服用维生素B660毫克。钙肾结石的主要成...
这是一种较为典型的免疫复合物疾病,多见于15~40岁,病因是由于抗原体复合物在器官内沉积,导致血清中产生多种抗体,当其与过量的抗原相结合时,可在血管、肾脏、皮肤、神经等处形成可溶性免疫复合物,造成对体内多种脏器的损害。一般可分两大类:...
它是一种病理性免疫反应。正常的免疫反应有利于防御外来抗原物质的侵害,变态反应则产生一系列不利于机体反应的结果。变态反应有两种类型。①反应性过高类型,也称"过敏反应;②低反应性或无反应性类型,一般归于免疫缺损性疾病。过敏的原因可以由...