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杏仁茶

因为喜欢,很早前买了一盘小石磨放在家里。若时间从容,磨一碗素白糯米粥,或一杯杏仁茶,慢慢磨制,慢慢熬煮中,享受食物的原香本味细滑滋润,也享受一段静好时光。关于石磨,名博小苹写过一篇摩擦之间,恰是写出了心里的感觉,很是喜欢。

朴素原味的细腻香滑,缠绵在口中,大概只有这样很原始的处理方式才能获得,让人迷恋不已。恰有同事送的鲜玫瑰花,便舍传统杏仁茶常配桂花不用而取两片放在上面,既悦目,也飘散出一缕玫瑰的香。彼时正好网购的一批新书刚刚送到,于是两者你中有我,我中有你,相伴休息日无限欢愉的好时光。

杏仁茶

杏仁茶

1.提前一晚泡好杏仁和糯米,大约2:1的比例:

2.米,加水,磨制:

3.有些粗糙,可以反复再倒回磨一次:

4.用纱布过滤,过滤出的碴子可以存在冰箱里用来按摩洗脸:

5.加冰糖,小火熬制,按喜好适量调节稀稠程度:

杏仁茶的做法

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