原料:杏仁130克、牛奶750克、白糖110克、炼乳40克、吉利丁5克、打发鲜奶油350克
杏仁冰激凌的做法
1.把杏仁放入磨碎机中,磨成杏仁粉。
2.将泡好的吉利丁加入一半的牛奶中溶化,再加入白糖,溶化后停火。
3.将杏仁粉加入盆中,拌匀。
4.再加入炼乳,搅拌均匀后放凉。
5.把冷却到常温的浆料分次加入到打发鲜奶油中,拌匀。
6.将浆料倒入冰激凌机中搅拌30分钟左右,制成冰激凌即可。
原料:杏仁130克、牛奶750克、白糖110克、炼乳40克、吉利丁5克、打发鲜奶油350克
杏仁冰激凌的做法
1.把杏仁放入磨碎机中,磨成杏仁粉。
2.将泡好的吉利丁加入一半的牛奶中溶化,再加入白糖,溶化后停火。
3.将杏仁粉加入盆中,拌匀。
4.再加入炼乳,搅拌均匀后放凉。
5.把冷却到常温的浆料分次加入到打发鲜奶油中,拌匀。
6.将浆料倒入冰激凌机中搅拌30分钟左右,制成冰激凌即可。