一直想做的一款甜品,周末终于将材料备齐做起来了。
其实刚开始最吸引我的还是这甜品的名字了,杨枝甘露听着就是股清新爽口的感觉呢,立秋了天气还是有点小热,所以做好了还是冰箱冷藏下比较过瘾哈。
杨枝甘露
材料:芒果3个,西柚,椰浆200克,淡奶油,砂糖,西米
杨枝甘露的做法
1.芒果去皮切小块
2.西柚剥好备用
3.取切好的三分之二的芒果肉
4.加入椰浆和适量淡奶油,并根据个人口味调入砂糖
5.放入搅拌机打成椰汁芒果浆备用
6.开始煮西米了,锅里水烧开后放入西米
7.边煮边搅拌,煮至西米只剩中间一点白芯时关火
8.焖至西米完全透明
9.取出过凉水
10.将煮好的西米,剩下的芒果肉,西柚果肉放入打好的椰汁芒果浆里
11.搅拌均匀放冰箱冷藏下
12.开吃
小贴士
1煮西米的时候,要等水煮开后放入西米,边煮边搅拌,防止糊底。煮至西米中间剩下一点白芯时关火焖至西米完全透明即可的
2打椰汁芒果浆时,我加了点淡奶油,这个可以根据个人喜好调整的,没有可以不加的
3做好的杨枝甘露放冰箱冷藏下吃会更过瘾的