豆作为菜也不是想怎么吃就怎么吃，还是有量的要求的。根据健康膳食宝塔记录，每天每人谷类、薯类及杂豆类摄取量为250-400克。

一般来说，推荐每日摄入3050克大豆，以提供蛋白质量的计算，相当于100克豆腐干、200克白豆腐、30克腐竹、豆浆650-800克、豆腐脑700克、杂豆类200-300克。从以上这个能量换算不难看出，如果我们每顿饭都吃豆，那么豆类食物摄取量肯定要大于基础量。

所以，豆类虽好却不可贪食，合理的饮食才是健康的基础。