引起婴幼儿湿疹的原因很多，主要是有些婴幼儿本身具有过敏性素质，吃了异性蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等，可引起皮肤过敏。由于生活不规律，哺喂时间不当，造成胃肠功能障碍，导致消化不良也可诱发湿疹。长期以牛奶为主食，使血中不饱和脂肪酸的含量降低也能诱发湿疹。因此，应在饮食中找原因，检查食物的调配是否平衡，哺喂时间是胥除当，食物选择是否合适。
婴幼儿湿疹饮食原则：
清淡少盐饮食，可减少患处渗出液，如绿叶茶汁、番茄汁、胡萝卜汁等。
宜清热、利湿、凉血，解毒的食物如可用黄瓜、冬瓜、西瓜、藕等，可以榨汁，也可做泥食用。
烹调食物宜用值物油类，如芝麻油、菜油、花生油，豆油等。
幼儿湿疹食疗验方：
(1)鲜地瓜50克洗净去皮，捣成泥状，加醋适量，调匀涂敷患处。
(2)生薏米15克，赤小豆15克加水同煮，酌加白糖，早晚分服。
(3)冬瓜汤。鲜冬瓜(去皮)50克。将冬瓜洗净，切成小块，如常法做汤，饮汤食瓜。每日1～2次。
(4)茯苓汤。白术12克，茯苓9克。将白术、茯苓制成粗末，水煎取汁，分饮用。患儿应禁忌一切引起过敏的食物(做母亲的在日常生活中要特别细心观察)。如加添牛奶时，要多煮沸几次，以减少过敏现象。
幼儿湿疹饮食禁忌：
注意鸡蛋煮熟后要剥去蛋白与蛋黄问的一层薄膜。
患病期间，羊肉、鱼、虾、辣椒，葱姜蒜类都应列为禁忌。母亲也应忌口。
