姜葱烧鸡
原料：光鸡1千克，姜1块，葱头(剁碎)4个，蒜头(剁碎)2粒，油、盐各适量。
姜葱烧鸡的做法
1、鸡洗净去骨、鸡肉切成小块，并用盐拌腌片刻，取油少许，起锅加油烧热油锅，倒入鸡肉，慢慢加入热水，煮熟后即取出。
2、姜去皮洗净，切成长细丝备用，取油少许置锅内烧热，炒拌姜丝，炒至发出香味即可取出。
3、另用锅把蒜茸炒爆至呈金黄色，取出加入炒过的姜丝中，把鸡肉、姜丝待放入锅内，加少量热水，煮约15分钟即可。
美食特色
这是越南风味菜，适合大众口味。
红烧鸡块主料：母鸡半只调料：生姜25g葱段5g酱油30毫升精盐2g白糖6g黄酒50毫升味精2g色拉油25毫升红烧鸡块的做法1、斩去鸡的爪尖、嘴尖、尾尖，将鸡肉斩成长条块。2、生姜刮皮切片。3、锅用旺火烧热练锅，烧至八成热时倒入鸡块、姜片翻炒，炒到鸡块...
2023-01-29
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2023-02-15
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗产后乳少症状。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去...
2023-02-25
菜系及功能:川菜菜谱鲜菇烧鸡翅原料:鸡中翅400克，鲜蘑菇、盐、料酒、老姜、味精、大葱、泡辣椒、胡椒粉、鲜汤、精炼油各适量。鲜菇烧鸡翅的做法1)将鸡中翅去净残毛，清洗干净，切成菱形块；鲜蘑菇去其根部，清洗干净；老姜洗净，切成指甲片；大葱...
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2023-01-06
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2023-01-06
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2023-02-24
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