软溜山药
原料：生山药500克，白糖150克，流水芡少许，清水100克。
软溜山药的做法
1、将山药洗净去皮，切成0.66厘米厚的斜刀片，放碗内上笼蒸熟取出。
2、锅放火上，加入清水、白糖，烧沸后撇去浮沫，勾入流水芡，再下入山药翻匀即可出锅。
美食特色
汁呈乳白，鲜甜适口。
食材搭配小提示
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸭肉和山药搭配一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
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