今儿又收到了王家五的烟熏味腊五花肉（还有红薯粉丝与香辣酱，那两款择日再试），还认得这只会功夫的猪二哥吗？腊五花肉看看切面，我就认出它了，颜值一如既往的好看，肥肉与瘦肉相间，一层一层的，有点象是钢琴键；这次，我就把腊五花拿来给蒸了，刚好家里还买了龙利鱼鱼干，鱼干是原味、不咸的，配着烟熏味腊五花肉，用点姜蒜之类，放点麻油、海鲜酱油，就好好吃，烟熏味腊五花肉味道还是那么咸香惹味，饭嘛，又遭殃了。这家的烟熏味腊肉就是好味道。有两个字要对王家五食神帮说，就是：谢谢！
这个P0SS是不是有点象螃蟹呀，爪子好张扬
有两条龙利鱼的尾巴就是不听话，老是翘起来，没办法:(
腊五花蒸龙利干
材料：王家五烟熏味腊五花肉，龙利鱼干，蒜叶、蒜头、姜、香菜杆
辅料：麻油、海鲜酱油
腊五花蒸龙利干的做法
1、王家五烟熏味腊五花与其他材料
2、王家五烟熏味腊五花切片，龙利鱼干稍泡洗5分钟即可
3、取一碟子，把切片的王家五烟熏味腊五花肉、龙种鱼排放好，在鱼干上撒下姜蒜与淋下麻油
4、沸水，把盛好材料的碟子在锅里，加盖蒸15分钟左右
5、打开盖子，撒下蒜叶、与香菜杆，再淋下小许海鲜酱油与麻油
6、马上上桌，赶紧打饭！
要是配的鱼干有点咸，就不用放酱油了，也可放点糖中和一下，爱辣的么，可以加放小辣椒
腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的...[更多]
