油焖茭白
原料：去壳茭白700克，白糖25克，菜油50克，味精3克，香油1克，酱油100克。
油焖茭白的做法
1、茭白剥去老皮，切成5厘米长的条。
2、炒锅放旺火上，添入菜油，油热八成放入茭白翻炒，放入酱油、白糖、鲜汤，以淹没
原料：为度，汁沸后改为中火烤10分钟，加入味精，卤汁收干时，上淋香油，起锅盛盘即可食用。
美食特色
色泽酱红，鲜嫩入味。
食材搭配小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
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