椒茸玉参

原料：水发黄玉参500克，小青辣椒100克，酱油15克，香油10克，精盐、味精各适量，葱25克。

椒茸玉参的做法

1、把海参用清凉水反复洗净，适当片薄片；小青辣椒择洗干净，放在板上，用刀剁细（越细越好）；葱洗净同样剁细。

2、水烧开，海参放入煮约30秒钟，捞出，凉透，放在盘中待用。

3、把小青辣椒、葱、酱油、香油、精盐、味精一同放碗中，调匀，浇在海参上，拌匀即可。

特点：香味浓郁，别有风味。

食材搭配小提示

苦瓜和辣椒搭配一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。

菜花和红辣椒搭配一起吃:红辣椒和菜花，尤其是使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞起作用。它能促使癌细胞发生死亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。

辣椒和小虾搭配一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

吃辣椒的好处有那些

1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2．暖胃驱寒。《食物本草》中说辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。3．促进血液循环。辣椒...[更多]