土豆丸子
原料：土豆泥300克，猪肉泥150克，榨菜末60克，花生油300克，盐、葱末、鲜姜末、料酒、味精各少许。
土豆丸子的做法
1、将姜末和葱花一同放入肉泥上，再加入料酒、味精和酱油并调拌均匀。
2、将肉泥倒入土豆泥中，然后放入榨菜末、盐、充色拌匀后，制作成均等的丸子。
3、将花生油在锅内烧热后，放入土豆丸子，焦炸至金黄色，取出，冷却后即可。
特点：鲜香可口，酥嫩味美。
食材搭配小提示
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