如果你喜欢吃藕，有时间的话，不妨试一试这干煸藕条。略为麻烦的做法，但却是如此诱惑，香气扑鼻，吃起来意犹未尽。家宴上，做过一回，备受赞赏，但那繁琐的做饭也吓退了姐姐。
美味，有时真的需要时间与心情。
干煸藕条：香气扑鼻的诱惑
食材：莲藕3段、食用油适量、干辣椒5个、芹菜1小把、生抽2汤匙
干煸藕条的做法
1、准备好莲藕。
2、削皮，切段，为避免变黑可浸泡在清水中。
3、将藕取出，沥干水分。
4、热油，待油温升高，下藕。
5、用中火炸至金黄。
6、干辣椒剪碎。
7、芹菜洗净，切段。
8、锅中热油，下干辣椒，用小火煸炒出香味。
9、下藕条。
10、转中火，下酱油。
11、炒均匀，加芹菜段。
12、熄火，装盘。
小提示
藕切开时，为避免变黑，可将其浸泡在水中。
食材搭配小提示
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]
