秋天，大概是一年四季中最爱的一个季节，也是丰收的季节，今天的这款谷物纸杯蛋糕，尤其适合现在的季节食用。
蛋糕烤好后金灿灿的颜色，不仅有秋天的色彩，还有坚果，谷物散发的浓郁的香味，内馅和装饰也因为加入了像栗子、南瓜籽、麦片等大量的干果和谷物，这样的搭配不仅营养健康，还很有丰收的气息呐。
谷物纸杯蛋糕
食材：（6个纸杯蛋糕的量）
蛋糕底：黄油20g，奶油奶酪65g，细砂糖35g，鸡蛋65g，低筋面粉50g，泡打粉3/4小匙，牛奶20m1
乳酪糖霜：黄油40g，奶油奶酪125g，细砂糖25g
配料：栗子碎10g，核桃碎10g，燕麦片5g，蔓越莓干5g，南瓜籽3g
谷物纸杯蛋糕的做法
1：配料中的食材切碎备用，鸡蛋也提前打散成蛋液备用。
2：20g黄油和65g奶油奶酪切成小块儿一起放入搅拌碗中，室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑状。
3：加入35g的细砂糖，继续按压顺滑。。
4：分3次加入蛋液，每次都用打蛋器搅拌均匀后，再加入下一次。
5：加入过筛的低筋粉和泡打粉用打蛋器拌匀。
6：再加入牛奶拌匀。
7：最后加入切碎的坚果碎，稍拌下。
8：把面糊舀入放好油纸托的模具中。
9：烤箱提前预热，160°烘烤17分钟。
10：取出，放凉。
11：这个时候制作乳酪糖霜。先把40g黄油和125g奶油奶酪切成小块儿放在搅拌碗中，室温放软后用刮刀按压搅拌至顺滑，加入25g细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，用裱花嘴挤在完全冷却的蛋糕体顶部即可。（如果想要表面有双色条纹，可以用小刀挑适量巧克力酱在裱花袋内侧画上竖条纹
12：最后在糖霜上装饰上坚果碎和谷物麦片。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
