金钱豆腐

原料：豆腐1块，土豆250克，鸡蛋1个，油、葱末、姜末、盐、花椒面、面粉、汤各少许。

金钱豆腐的做法

1、把土豆洗净切成小圆片。

2、将豆腐搅碎和葱末、姜末、花椒面、盐放在一起拌成馅，夹在两片土豆中间。

3、在土豆片上挂匀鸡蛋面粉糊。

4、锅内放油烧热，把夹馅的土豆片下锅煎呈金黄色，放少许汤和盐，用慢火煨干即可出锅。

美食特色

菜形美观，口味咸鲜，营养丰富。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]