忙忙碌碌的晚上有点茫然，该吃点啥呢，有时候真的不想太累，但又想吃的舒服点，推荐这道快手的卤肉饭，超级味美，就是容易吃多了！

快手卤肉饭

原料：五花肉一块、洋葱一个、花椒、大料、酱油、葱姜

卤肉饭的做法

1、葱姜切末，洋葱切小丁、五花肉切小丁，切得小点容易熟

2、锅内做凉水，将五花肉丁下锅，煮开，捞出，用热水将肉表面的血沫冲洗干净待用

3、锅内做少许油，油热倒入葱、姜、洋葱末，煸炒出香味

4、将五花肉丁倒入到锅中一起煸炒出香味

5、倒入热水，莫过肉，加入大料、花椒、酱油、盐、糖、料酒，锅开后转小火，大概20分钟左右肉就差不多烂了，当然可以炖肉的时候加上个鸡蛋，肉汤炖鸡蛋很香啊！

6、20分钟后可以开大火收汁，收的时候你可以根据自己喜欢的汤汁多少来决定。喜欢多浇汁的童鞋可以多留些汤

7、这时候可以盛一碗米饭将做好的卤肉连鸡蛋带肉带汁一起浇在米饭上，超级好吃啊！

当然为了保持营养我还做了个清炒油麦菜，做了一个海带豆腐汤！

食材搭配小提示

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