这两年在饮食上越来越注重养生，在食材搭配上也尽量做到多元化，就拿米饭来讲，不再只用单一的大米来煮，经常会搭配各种粗粮，比如：红薯、紫薯、南瓜、山药、小米、薏米、糙米、红米、黑米、燕麦、豆类等，食材每天随意搭配，家里有小朋友，粗粮与大米的比例一般控制在1：1，如果粗粮过多，做出来的米饭口感比较粗糙，宝宝不太容易接受。适当给孩子吃些粗粮是非常有益身体健康的，粗粮中膳食纤维含量高，吃的过程中容易让人产生饱腹感，平日进食量减少，从而有利于控制体重。同时，食用粗粮还能锻炼孩子咀嚼能力，有效地保护牙齿健康。
今天这款米饭选用了大米、小米、红豆三种食材，通过简单的加工处理，一碗健康美味的米饭就端上餐桌，对小朋友来讲，每天看到不同颜色、不同口味的米饭，更加增加他们的食欲。
一碗米饭，也可以做出创新吃法：红豆黄金米饭
食材：大米1杯、小米2/3杯、红豆1/3杯、清水适量
红豆黄金米饭的做法
1、红豆用水清洗过后浸泡3小时以上
2、大米与小米混合后，用水清洗2~3次
3、将浸泡过的红豆、大米、小米等混合放入电饭煲中，加入适量的水
4、浸泡5~10分钟后，接通电饭煲电源，选择米饭制作功能，按启动
5、半小时左右后，黄金米饭制作完成
小贴士
1、豆类与大米一起煮时不易煮烂，需要提前浸泡
2、水与米的比例，根据自己喜欢的口感掌握，一般需要比正常煮米饭的水量多一点
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
小米和羊肉搭配一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹
红豆和鸡肉搭配一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。
大米是中国人的主食,是一种极好的健康食品。除了能量外,含有的必需氨基酸比较均衡,还含有钙和烟酸。如前所述,粗米和胚芽含有大量维生素B,但是在精制过程中几乎全部脱落,最后所剩...[更多]
