麦芽糖醇香草布丁——享怡甜带来的健康美味
享怡甜，来自罗盖特的麦芽糖醇品牌，
是从天然谷物提取的健康代糖产品。
麦芽糖醇来源于玉米、小麦，
可等量替代食糖，
是糖尿病人的最佳健康选择。
今天，咱们就一起来揭开她的神秘面纱吧
麦芽糖醇香草布丁
原料：鸡蛋3个、牛奶350毫升、麦芽糖醇50克、香草精2-3滴
麦芽糖醇香草布丁的做法
1、鸡蛋打入盆中，加入麦芽糖醇，用手动打蛋器搅打均匀至蛋液发泡；
2、牛奶加热至80度，然后晾凉至温热（约30度)，倒入蛋液中搅打均匀；
3、往蛋奶液里滴入两三滴香草精，搅匀即成布丁液，过筛，倒入容器至8分满；此时烤箱预热170℃；
4、烤盘中加热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（烤制时间柯根据模具大小和深浅来调整）；
5、烤完后取出烤盘，将布丁稍微晾凉，密封后放入冰箱冷藏一夜再吃，口感味道更佳。
小贴士：
1、加热的牛奶一定要晾凉至室温才能倒入蛋液中；
2、蛋奶液最好要过筛，这样烤出来的布丁才会更细腻更光滑；
3、布丁要用蒸烤的方式，所以烤盘里要加入大量的水，以达到边蒸边烤的效果，这样烤出来的布丁才会有嫩嫩的口感。
原料中采用了享怡甜麦芽糖醇代替普通白砂糖，多了一道健康保障，同时也使成品更加美味。这款布丁口感细腻、嫩滑，味道醇香、微甜，老少皆宜！
罗勒别名兰香、九层塔、零陵香、香草、鸭香、省头草、矮糠、香佩兰等。分布于印度、巴基斯坦、伊朗等国家。在我国主要分布于云南、四川、广东、台湾、湖北、河南、山西、辽宁等地...[更多]
