这款面包机最让我中意的，其实还是它具有制作年糕的功能，呵呵，面包机还没到时，就已经急切地想着自制些年糕。年糕对于宁波人来说都相当喜爱，记得小时候，跟外婆一起去乡下，有看到过制作年糕的过程，记忆已是模糊，但年糕的味道却是一直保留着，有点糯、有点韧，各种的搭配和做法，都能让年糕增味添彩。这次尝试了几种做法，用纯糯米来制作，用糯米与大米一起来制作，相比之下，还是觉得加了大米的年糕口感上更接近于我们平时在吃的年糕，有点韧劲，不粘牙。

自制年糕

材料：糯米或（糯米3：大米2）250克牛奶或(水)255克色拉油少许

年糕的做法

1、糯米（或大米、糯米）洗净，沥水；

2、倒入面包机，再加入牛奶（或水），加入少许色拉油；

3、开启年糕程序；

4、等一小时后，加入蔓越莓和红绿丝，继续搅拌；

5、程序结束后，取出放入模具，冷藏至硬；

6、取出切块；

7、锅内放红糖和水；

8、烧开后，倒入年糕，稍烧下即取出食之。（或直接炒之）