葡萄干桂圆粽子
原料
糯米500克
粽子叶100克左右
葡萄干少许
桂圆肉少许。
葡萄干桂圆粽子做法
1、糯米清洗后放20分钟备用。
2、粽子叶三张一并,剪去头部
3、将粽子叶卷成桶状
4、先装少许糯米
5、再加入桂圆肉,
6、再装些糯米,再加些葡萄干,
7、然后将米装满,
8、再压实
9、然后将多出的粽子叶盖好,成三角形,
10、顺着折起,
11、用线扎好扎紧,
12、然后将粽子放入电高压锅中,水没过粽子,20分钟。三小时后开盖。
飞雪有话说
1、糯米可以泡也可以不泡,根据各人口感决定。
2、包粽子一定要扎紧绳子,不然容易开列。
3、水要没过粽子,时间长一点再取出锅。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食
桂圆和鸡搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。
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