做自己生活中的调剂师--香浓馥郁的芝士布朗尼

当下最流行的就是慢生活，其实慢生活是一种生活态度，是一种健康的心态，是一种积极的奋斗，是对人生的高度自信。"慢生活”不是支持懒惰，放慢速度不是拖延时间，而是让人们在生活中找到平衡。要慢下来，是因为"快”让人错失了很多美好的事物。

慢生活有很多，其中"慢食”是我平日关注并且乐意去做的事情。"慢食”不是说要慢慢品尝，更是一种懂得珍惜和欣赏的生活态度。比如吃饭我现在更希望找个安静的环境，静静的吃一顿饭，品尝由美味带给自己的愉悦感。

在我微博中经常出现的下午茶，便是追求慢生活的体现。下午茶的一杯咖啡和一块松饼不是只有下午茶的时候才能吃，但你中午吃和晚上吃确都跟下午茶时间吃感受完全不同。由此可见品尝下午茶并不是为了吃，而是在阳光灿烂或者阴雨连绵的闲暇午后，享受一段时光，这才是下午茶的意义。但精致的小食可以让你这个时光更为愉悦，更为加分，这便是精美下午茶点、精巧养眼餐具存在的意义了。

生活是自己的，在适时的时候给自己放松，做自己生活中的调剂师，让自己的生活更加健康。一个阳光明媚的下午，品尝自己亲手制作的香浓馥郁的芝士布朗尼，放下工作，看看杂志，听听音乐，放空大脑，只需这样，便就很好....很好了....

芝士布朗尼

原料：

布朗尼面糊：巧克力100g，黄油65g，鸡蛋65g，细砂糖30g，香草精3滴，高筋面粉40g。

乳酪糊：奶油奶酪100g，细砂糖25g鸡蛋20g。

芝士布朗尼做法

1、巧克力隔热水融化，我的块状巧克力不够了，添加了部分其他形状的巧克力。

2、融化后加入黄油搅拌融化。

3、加细砂糖拌匀。

4、慢慢的加入蛋液，边加入边搅拌。

5、再加入香草精，几滴就够。

6、筛入高粉，拌至无干粉。

7、用刮刀反复翻拌布朗尼面糊，至面糊均匀光泽。

8、奶酪室温软化或者微博中火1分钟软化。加入细砂糖拌至无颗粒，分次加入蛋液顺一个方向拌至顺滑。

9、模具涂抹黄油，撒面粉，防粘处理。

10、倒入一部分布朗尼面糊后，再倒入乳酪糊，用牙签划出大理石的自然纹路。入190度烤箱中层25-30分钟分钟，用牙签扎入蛋糕中不带面糊即可。