天气又转冷了，又不想动的节奏，今天来个懒人的美食做法，芝士咖喱鸡肉焗饭，大米搭配鲜香的鸡肉和香菇，淋独特美味咖喱，一起焙烤，入口鲜辣微甜，喷香诱人！简直就是天作之合！

这么冷的天气来一份热腾腾香喷喷的芝士咖喱鸡肉焗饭暖心又暖胃好幸福!

在浓香芝士覆盖着美味鸡肉，入口浓香美味，完美结合。

芝士咖喱鸡肉焗饭

原料：鸡胸肉一块、胡萝卜半截、洋葱1/4个、芝士碎适量、香菇3个、熟米饭适量、咖喱2块、料酒一大勺、盐少许、食用油适量

芝士咖喱鸡肉焗饭的做法

1、胡萝卜跟洋葱切丁，香菇切片，鸡胸肉切粒

2、鸡胸肉放入适量料酒跟盐，抓匀腌制10分钟

3、先炒鸡肉，热好油锅后放入鸡肉炒一分钟至泛白，然后盛出盘，接着将素菜翻炒一会

4、再倒入鸡胸肉翻炒

5、倒入适量清水，加入盐跟咖喱块，翻炒后焖两分钟至浓稠，出锅

6、碗里铺入熟米饭中,放入已炒过的鸡肉和素材

7、再撒上一层马苏里拉芝士碎

8、放入烤箱中层，用上200度，下火150度，烤15分钟至芝士融化焦黄即可