我经常会用杏鲍菇做汤或者炒菜，味道都非常棒。杏鲍菇搭配培根一起炒，非常快手，而且培根的香味会传递给杏鲍菇，让整道菜闻起来都特别诱人。当然啦，如果像我妈妈一样不喜欢吃培根，那就得另说了。我买培根一般不会买全瘦的，选择肥瘦相间的培根用来炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂来炒菜，味道会格外香。

培根杏鲍菇：鲜美快手家常菜

主料：杏鲍菇300g，培根100g

辅料：葱姜蒜适量

调料：盐1小勺，鸡精1/3小勺

培根杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇洗净切成菱形片

2.培根切成小长方形

3.葱姜蒜切碎备用

4.锅内放一点点油，放入培根中小火煸炒出油脂

5.培根拨一边，用锅里的油炒香葱姜蒜

6.放入杏鲍菇不断翻炒

7.调入盐和鸡精，不断翻炒至杏鲍菇变软熟即可

美食小提示

选择肥瘦相间的培根用来炒菜，可以少用油，利用煸炒培根析出的油脂来炒菜，味道会格外香。