油菜松
油菜松的做法
1、将干净去掉叶柄的油菜叶切成细丝。
2、将花生油在锅内烧至八成热时,熄火,稍等,当油温降至五成热时投入油菜,当油菜丝无水分,转为翠绿色时,见其权脆酥软,即盛出,撒入花椒盐便可使用。
特点:松脆嫩绿、香酥润口。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富,油菜富含多种维生素。二者同食,营养更加全面
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
油菜主要有大油菜、小油菜、油菜心。春天抽薹的菜叫做油菜薹,滋味更为鲜美。油菜的色泽美观,色如翡翠,在烹制菜肴中,配些油菜,可使菜肴生辉,光彩夺目,是宴会和便食的常用蔬...[更多]